– 1kg de pommes (=10 pommes à peu près) 🍎.
– 80g de beurre 🧈.
– 70g de sucre roux.
– Un sachet de sucre vanillé.
– 150g de farine.
– De la cannelle
– Du sel
Préchauffez le four à 210 degrés .
- Épluchez et coupez les pommes et laissez les cuire deux minutes à feu fort puis sept à huit minutes à feu moyen avec deux cuillères à soupe d’eau et le sachet de sucre vanillé, une fois le pommes cuitent ajoutez une demi cuillère à café de cannelle
- Dans un saladier mélangez avec vos mains le sucre la farine la moitié d’une cuillère à soupe de cannelle et une pincée de sel jusqu’à obtenir un mélange type poudre .
- Dans votre plat étalez vos pommes puis recouvrez les de votre crumble de façon homogène .
- Au four pendant une trentaine de minutes à 210 degrés À servir avec une boule de glace à la vanille 🍨
Recette proposée par la « Chef » Khumba, étudiante en deuxième année de BTS NDRC.
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BTS NDRC - Lycée Fustel De Coulanges 